Estava pesquisando e existe diversas maneiras de fazer este molho, a mais fácil que achei foi essa.
Ingredientes:
- 2 latas de tomate pelado italiano inteiro
- 200g de cebola bem picada
- 100g de alho bem picado
- Sal a gosto
- 50g de folhas de manjericão (opcional)
Modo de Preparo:
Doure a cebola e o alho com pouco óleo/gordura de sua preferência. Adicione o tomate pelado italiano. Deixe levantar fervura, depois abaixe o fogo para o mais baixo e deixe o suco do tomate evaporar por 40 minutos ou até chegar na consistência desejada. Escume quando necessário (retire com uma concha as impurezas que formam bolhas brancas na superfície).
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