Receita de Molho Quatro Queijos

Ingredientes:

• 1 pacote de penne (500 g) 
• 150 g de queijo tipo gorgonzola 
• 4 colheres de sopa de queijo tipo parmesão ralado
• 100 g de queijo provolone
• 100 g de queijo mussarela
• 1 lata de creme de leite 
• 1 xícara de chá de leite 
• Sal a gosto 
• Azeite a gosto 
• Pimenta do reino branca
• Noz moscada 

Modo de Preparo:

Numa panela média, em fogo médio, o gorgonzola e ao derreter por completo, acrescente o parmesão, e o provolone.

Misture bem e derreta todos os queijos até formar uma massa homogênea (não se assuste se parecer muito dura).

Nunca pare de mexer.

Adicione o creme de leite e continue mexendo para não ferver.

Acrescente o leite, misture novamente, adicionando a pimenta branca e uma pequena pitada de noz moscada.